Cách mua cúp châu Âu

Chiều nay, 27.6, ngay trước giờ thi toán tốt nghiệp THPT 2024, TP.HCM có mưa lớn. Tới 16 giờ chiều, bầu trời vẫn xám xịt, lất phất mưa. Ngoài cổng điểm thi Trường THPT Võ Văn Kiệt, Q.8, các phụ huynh hồi hộp ngóng về phía cổng trường, chờ đón sĩ tử. Nhiều người còn mặc nguyên áo mưa, chờ đón con, sợ nếu đi đường lỡ mưa lớn thì cũng có thể che cho con.

Hành lá băm nhỏ, chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt, nêm thịt bò đã xay với muối, tiêu và ớt, để ngấm, tạo thành khuôn tròn. Trộn đều nước luộc thịt bò, nước tương, sốt, bột ngô, sốt cà chua, đường và dầu mè trong tô. Đun chảy bơ trong chảo, bỏ thịt bò vào trong chảo nóng cho đến khi phía ngoài viền tròn có màu nâu đẹp mắt, khoảng 3 phút. Lật thịt bò rồi thêm hành tây vào để thấm khoảng 2 phút. Gắp ra bày vào đĩa. Lấy miếng chả và phần lớn hành lá ra đĩa. Đổ hỗn hợp nước luộc thịt bò vào chảo, khuấy khoảng 2 phút để sền sệt, tắt bếp. Đun chảy phần bơ còn lại trên lửa vừa. Thêm trứng vào chảo và chiên cạnh nhau cho đến khi lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn chảy nước. Chia cơm vào 2 đĩa. Đặt khuôn bò lên trên cơm, rưới nước xốt lên trên và thêm trứng chiên.

- Thể loại: tản văn, tùy bút, ghi chép;

Trong bộ sưu tập hơn 600 chiếc đèn cổ Việt Nam của cha Giuse Nguyễn Hữu Triết, bộ sưu tập có nhiều chiếc đèn cổ hết sức đặc biệt. Đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam nhận xét: “Đơn cử như chiếc đèn Sa Huỳnh, với chất liệu là đất nung, đúc đơn sơ như cái lọ, nhưng tuổi đời đã lên đến 2.500 năm. Phần lớn hiện vật nơi đây được cha Giuse Nguyễn Hữu Triết sưu tầm ở khắp nơi. Từ những chiếc đèn cổ được sử dụng trước Công nguyên, trải dài cho đến trước năm 1975, bộ sưu tập “khủng” này khiến nhiều người không khỏi trầm trồ vì cảm nhận được “hơi thở” lịch sử nhiều giai đoạn. Những ngọn đèn cổ cực kỳ phong phú về kiểu dáng, kích cỡ, đa dạng về chất liệu, từ đất nung, đồng, gốm, gỗ cho đến thủy tinh”.

Hay với môn học như Tư tưởng Hồ Chí Minh, người dạy là tiến sĩ Nguyễn Thành Nam, giảng viên thỉnh giảng (cử nhân và tiến sĩ lý thuyết toán tại ĐH Quốc gia Moscow, cựu Tổng giám đốc FPT). Tiến sĩ Nam sẽ chia lớp làm 7 nhóm với 5 người/nhóm. Mỗi tuần các sinh viên sẽ bốc thăm một chủ đề lịch sử. Hai nhóm có cùng một chủ đề, một nhóm sẽ thuyết trình, một nhóm sẽ phản biện.

Xin được tản mạn đôi điều về một miệt đất lắm điều thú vị, Tràm Chim Tam Nông Đồng Tháp, một vùng sông nước với hệ thống kinh rạch chằng chịt, những cù lao đầy ắp hoa trái và sản vật chính là nguồn cảm hứng in đậm chất phương Nam. Tam Nông, thị trấn nhỏ giữa vùng đất khắc nghiệt đầy nắng và gió ngày nào, giờ không còn là vùng trũng chua phèn, muỗi mòng và đỉa vắt, cá, chim, rắn chuột, cả giống lúa trời, giờ là vùng ngập nước, thuộc vùng ngập nước Ramsar, một sinh cảnh thiên nhiên kỳ thú độc nhất của Đồng Tháp..., mãi là góc bảng lảng với khách du khi còn đó mùa năn, mùa của tìm về với loài “sếu đầu đỏ cổ trụi”.